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《生吃肉类国家标准草案》将起草
“小肥羊刺身”是内蒙古小肥羊肉业有限公司在2006年推出的一款高档肉品，它引领了一种羊肉的饮食新潮流——羊肉也可以生吃。日前，内蒙古小肥羊肉业有限公司宣布，由于目前国内对于生吃的产品还没有国家标准，为了让消费者食用到安全卫生的生吃肉品，保障消费者的身心健康，小肥羊公司主动挑起了起草《中国生吃肉类国家标准》的重担。
据悉，内蒙古小肥羊肉业有限公司在完成《草案》后，将先申请技术标准然后申请行业标准，最后目标是《中国生吃肉类国家标准》。整个申请过程要在2年左右。（朱志勇）