维生素的“男欢女爱”
补充维生素日益成为人们追求健康的生活方式之一，但是怎么才能正确地补充呢？ 其实，维生素也有男欢女爱，各种维生素之间、维生素和其他营养成分之间，存在着相互依赖或相互排斥的特殊关系。有的是天生一对，有的却是老死不相往来。要想让这些营养成分和平共处在同一个“屋檐”下面，补的时候必须注意各个方面的平衡问题。
有了铁维C不再孤独
由于化学合成的产品没有天然共存的复杂成分，因此，孤独的维生素C起初很难被人体充分利用。而当维生素C和铁相遇后，它发现了自己的优点，那就是能让铁更容易被人体吸收，这对缺铁的人来说是件好事。
锌 维A背后的女人
成功男人的背后，总有一个女人在支持他，在维生素的世界也不例外。维生素A在夜盲症的治疗史上是个人人称道的成功者，其实，是金属元素锌在它背后默默地支持着。假如体内缺锌，维生素A就是本事再大，也难以从循环血液中转移到组织细胞内发挥作用。当然，在治疗缺铁性贫血的时候，维生素A也只能屈尊起辅助作用。
维E和脂肪如胶似漆
维生素E和脂肪不是轻易可以分得开的，和所有脂溶性维生素（如维生素A、D、K等）一样，只有当脂肪在场的情况下，才能有效地将其吸收到体内。因此，进餐的时候是服用脂溶性维生素的最好时机。
维D是钙的红颜知己
维生素D的职责是帮助人体吸收和利用钙元素。所以，要想骨骼强健，除了每天吃两顿含钙丰富的正餐，别忘了适当补充一些维生素D。另外，研究证明，光靠强化牛奶中的维生素D，恐怕难以满足需要。因为这种维生素容易被降解，没上餐桌就已经失去活性。每天晒10~15分钟太阳，或进食富含维生素D的食物（如鱼、蛋），就能满足身体对维生素D的需求了。
叶酸与维B12 心心相映
叶酸和维生素B12联手，就能保证人体红血球的更新换代，也是人体细胞生长、分化的工程建筑图——脱氧核糖核酸合成所不可缺少的营养素。尤其对于孕妇来说，补充叶酸能够有效地防止严重的胎儿发育缺陷。
小编提示：对铁过剩的人来说，大量的维生素C可能增加患血色素沉着病的危险。另外，大剂量维生素E和解热镇痛药阿斯匹林可不能同时吃，否则有可能造成胃出血。服用复合维生素，最好选择不含维生素A和铁元素的品种。除非医生建议，否则对多数人来说，大量摄入铁和维生素A容易出现中毒症状。(李椰)